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【NEW!!期間限定】ショコラのカヌレ4個+看板フィナンシェ4個セット✩

¥3,799

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■内容量
フィナンシェ・フランセ×4個＋カヌレ・オ・ショコラ×4個
■原材料名
<フィナンシェ・フランセ>
砂糖、バター、卵、小麦、アーモンド粉末、ヘーゼルナッツ粉末
<カヌレ・オ・ショコラ>
牛乳、砂糖、小麦、卵、チョコレート、洋酒（カカオリキュール）、ココアパウダー、バター
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳、オレンジ、くるみ、大豆、もも、りんご、ゼラチン
■賞味期限
冷凍で製造日から14日
■保存方法
冷凍庫(-18℃以下)で保存し、お召し上り直前にオーブントースターで加熱してください。
■おもな原産地
フランス、日本
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★プレゼントで直送したい方へのお願い★
お届け先とご注文者様が異なる場合は､必ず両方の連絡先を所定欄にご記入ください。
<<ご注意ください>>当店から発送した後のお届け先の変更はできませんのでご了承ください。

★以下の地域には発送できません★
沖縄県全域(本島・石垣島ほか全ての島しょ部)・その他の都道府県の離島(伊豆諸島、対馬列島、屋久島など全国の島しょ部)※道路でつながっていないエリア

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久しぶりの出品を記念して、通常価格4013円のところ、ご愛顧価格でご提供中です！

実店舗で大人気のフランス製ショコラ(チョコレート)・小麦・カカオリキュールを贅沢に使用したレドゥーシャだけの限定カヌレと、看板お菓子フィナンシェのセットです。焼きたてを急冷凍してお送りいたしますので、冷凍庫で保管の上、必要な分だけ加熱してお召し上がりください♪

▽こだわりポイント①フィナンシェについて
レドゥーシャの「フィナンシェ・フランセ」は、日本で一般的な柔らかいフィナンシェとは全く違い、外側がカリッ、中がもっちりとした、インパクトのある食感に仕上げてあります。全てはパティシエールが20年近く前、フランスからやってきた「とあるパティスリー」で偶然出会ったフィナンシェに衝撃を受けたことから始まりました。そのお店では、フィナンシェは焼きたてがそのまま｢かご盛り｣になっており、店頭で香ばしい香りを放っていました。試しにひとつ買ってみたところ、｢カリッとしている！｣と驚き、そして中はもっちりしていてアーモンドの香りが香ばしく、それは幸せな気持ちになりました。
日本でフィナンシェと言えば、贈答用に日持ちするようあらかじめ個包装されて販売されることが多く、日本の製菓学校でも当然のようにそう学びましたが（決して否定するわけではありません）自分の中の常識を打ち破るその店のようなフィナンシェを私は作ってみたい･･･！そう思って以来、何年にもわたり何十回もの試作を重ねた末、今のレドゥーシャの「外側カリッ、中もちっ」とした極上のフィナンシェを生み出すことに成功しました。
フランスのフィナンシェに強い影響を受けましたので、「フィナンシェ・フランセ」（＝フランスのフィナンシェ）と名付けました。
　
▽こだわりポイント②カヌレについて
<レドゥーシャでは不定期でオリジナルのカヌレをお作りしています。ただいまの期間は2種類のフランス製ショコラ(チョコレート) ・小麦・カカオリキュールを贅沢に使った生地を高温で焼き上げる「カヌレ・オ・ショコラ(チョコレートカヌレ)をご提供しております>

・・・以下はカヌレについての説明です・・・

「カヌレ」とは「溝のついた」という意味のフランス語で、その名の通りギザギザの溝のある型で焼くのが特徴ですが、その型にもステンレス、シリコン、銅など色々な素材があります。
レドゥーシャの「カヌレ・ド・ボルドー」は、熱伝導の良い「銅製の型」を使うことで、外側はパリッと、中は濃厚なカスタードプリンのようにもっちりと仕上げます。
実は、パティシエールは昔はあまりカヌレが好きではありませんでしたが･･･
カヌレの本場、フランス・ボルドー地方を初めて訪れた時、複数のお店でカヌレを食べ比べたのですが、その中の「とあるお店」で食べたカヌレが本当に美味しく、「こんなカヌレを私も作りたい！」と思い、こちらもフィナンシェ同様に何年もかけて試作を繰り返し、現在のレドゥーシャの「カヌレ・ド・ボルドー」が出来上がりました。
　
▽こだわりポイント③
レドゥーシャでは本場の味に近づけるため、全てのお菓子に
･フランス産発酵バター
･フランス産小麦の粉
を使用しております。
また、高品質の素材の味をより楽しんでいただきたいという思いから､全てのお菓子にマーガリン･ショートニング･合成着色料･保存料を使用しておりません｡
そのため､賞味期限は短めに設定させていただいております｡

★クール冷凍便でお送りいたします｡
お手元に届きましたら冷凍庫（-18℃以下）に入れていただき、お召し上りになる分だけをオーブントースターで温めてお召し上りください。
　
★画像はイメージです｡
カヌレは製法上、焼きムラが発生いたしますのであらかじめご了承ください。
　
★簡易ボックス代が含まれております(有料ボックスのご購入のない場合は、白い無地の箱で送らせていただきます)｡※ご自宅用の簡易ボックスですので、お届け時に多少へこみができる場合がございます。

★有料で、よりしっかりしたご贈答用ボックスにお入れすることも可能です(画像7枚目)。ご希望の方は、別のページに出品しておりますので、一緒にご購入ください。

※コンビニ払い･銀行振込のお客様へのお願い
制作の都合上「ご注文後5日以内」にお支払通知をお願いいたします。期日を過ぎても通知がない場合、一度お取引をキャンセルさせていただきますので、再度ご購入をお願いいたします。

※お断り
カヌレ・ド・ボルドーは原材料の都合で現在制作しておりません。何卒ご了承ください。